Witam Was,
Dzisiaj pragnę Wam przedstawić super przepis na biszkopt bezglutenowy.
Pochodzi on z przepisu na torcik. :)
Jest bardzo prosty w przygotowaniu, ale trzeba uważać przy mieszaniu.
Na wykonanie potrzebujemy ok. 50 minut.
Składniki:
- 250g mąki ( ciasta biszkoptowego bezglutenowego )
- 200g cukru
- 4 duże jajka
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
- Jajka z cukrem ubijaj mikserem przez około 5 minut.
- Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
- Delikatnie wszystko wymieszaj.
- Ciasto przełóż do tortownicy i piecz ok. 40 minut w temp. 180 st. C.
- Po upieczeniu wyjmij od razu z tortownicy i odwróć do góry dnem.
Życzę Smacznego!
Miłego dnia.
Pozdrawiam
Zosia
Witam Was,
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciepłe lody o smaku cytrynowym.
Ciepłe lody to smak dzieciństwa.
Jeżeli ich jeszcze nie jadłeś/jadłaś, na nic nie czekaj, tylko bierz się za przyrządzanie.
Do przygotowania potrzeba ok. 40-45 minut.
Składniki:
- lody:
- 3 białka
- 330 g cukru
- 80 ml soku z cytryny
- 40 ml wody
- żółty barwnik spożywczy ( niekoniecznie )
- wafelki do lodów
2. polewa:
- 150g ciemnej czekolady
- 1 łyżka oleju
Przygotowanie:
- Sok z cytryny, wodę i cukier umieścić w garnuszku.
- Gotować bez mieszania, aż syrop osiągnie 118 st. C ( czyli do momenty, kiedy po nabraniu na łyżeczkę, ostatnia spływająca kropla pociągnie za sobą cieniutką niteczkę ).
- Białka ubić na niemal sztywną masę.
- Powoli wlewać do białek gorący syrop, nie przerywając miksowania.
- Miksować przez ok. 10 minut, aż masa całkowicie ostygnie.
- Na koniec dodać barwnik, zmiksować, aż masa uzyska jednolity kolor.
- Masę przełożyć do rękawa cukierniczego z dużą okrągłą końcówką.
- Masę wyciskać do wafelków.
- Odstawić do lodówki na 15 minut.
- W tym czasie czekoladę z olejem rozpuścić w kąpieli wodnej.
- Przestudzić do momentu, kiedy czekolada jest płynna, ale nie ciepła.
- Czekoladę przelać do wąskiego, wysokiego naczynia.
- Pewnym ruchem zanurzać lody w czekoladzie, odczekać, aż nadmiar spłynie.
- Odstawić do zastygnięcia.
Gotowe lody należy przechowywać w lodówce max. 3 dni.
Życzę Smacznego!
Miłego dnia.
Pozdrawiam
Zosia
